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マイタケ(舞茸)

マイタケ(舞茸)は、サルノコシカケ科のキノコで、タンパク質や糖質、カリウムや鉄などのミネラル類、ビタミンB群やビタミンDなどのビタミン類など、豊富な栄養素が含まれています。中でもキノコ類に多く含まれているβ-グルカンの含有量も多いのです。

食物繊維は大腸ガンの予防に、ビタミンDはカルシウムの吸収を高める作用があります。
また、マイタケDフラクションというマイタケ特有成分があり、ナチュラルキラー細胞を活性化させ、免疫力を高める働きがあり、抗ガン効果があると言われています。
また、糖尿病や動脈硬化の予防にも効果があるとされます。



インデックス

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